Roladka marchewkowa – Pyszna, miękka zdrowa przekąska. Jem i nie boję się że przytyję

Szukasz inspiracji na danie, które mogłoby zaskoczyć gości przy świątecznym stole? A może potrzebujesz pomysłu na szybką, zdrową przekąskę?

Pyszna i kolorowa rolada marchewkowa ożywi stół i pozwoli rozkoszować się smakami lata. Dodatkowo ta niskokaloryczna przekąska nie zawiera mąki, jest więc bezpieczna dla osób uczulonych na gluten.

Składniki na ciasto

• 750 g marchwi
• 5 jajek
• 1,5 łyżki stołowej masła
• 1 łyżeczka kurkumy
• 1 łyżka cukru (jeśli wolimy ciasto na słodko)
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• sól i przyprawy do smaku

Składniki na słone nadzienie

• 200 g miękkiego twarogu
• 1 pęczek koperku lub innych ziół
• 3 ząbki czosnku
• sól

Składniki na słodkie nadzienie (jeśli przygotowujemy danie na słodko)

• 200 g miękkiego twarogu
• 2 łyżki rodzynek
• 2 łyżki cukru
• cukier waniliowy

Przygotowanie:

Marchewki obieramy i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Następnie dusimy do miękkości pod przykryciem z dodatkiem masła.