Naleśniki z cukinią

Naleśniki z cukinią i mlekiem to proste do wykonania danie, które w dodatku jest niskokaloryczne i bardzo smaczne.

Dodatek cukinii jest prawie niewyczuwalny – naleśniki są nieco słodsze od normalnych, ale można je podawać zarówno ze słodkim, jak i słonym nadzieniem. Naleśniki z cukinii (składającej się w 95% z wody) są więc smacznym, dietetycznym i dość sycącym daniem. Przygotowanie go zajmuje około pół godziny i poradzi sobie z nim każdy – nawet początkujący kucharze. Ponadto, składniki do jego przygotowania są stosunkowo tanie. Zaintryguj gości i domowników i przygotuj je już dziś!

Najlepiej przygotować je z lekko dojrzałej cukinii – w tym momencie smakuje najlepiej i maje największe stężenie witamin i innych składników odżywczych.

Składniki:

Naleśniki z cukinią i mlekiem:

• 800 g lekko dojrzałej cukinii
• 2 jajka
• szklanka mleka
• półtorej szklanki mąki
• pęczek pietruszki lub kopru
• 2 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka soli

Sos czosnkowy:

• 250 ml gęstej śmietany
• 2-3 ząbki czosnku
• koperek

Przygotowanie: