Twaróg rozdrobnić mikserem do gładkiej postaci. Wymieszać z jajkiem, sodą i solą. Przełożyć masę na patelnię nieprzywierającą i ciągle mieszając podgrzewać, aby ser stał się płynny.
Dodać pokrojone masło i zagotować, ciągle mieszać. Masa powinna być jednolita i gładka. Zdjąć z palnika i przez około 5 minut mieszać, aby ser się nieco schłodził.
Comments