Przepis na placki ziemniaczane z patelni – Gdy tylko jej spróbujesz, będziesz często wracać do tych placków.

Chyba każdy z nas, będąc dzieckiem uwielbiał placki ziemniaczane.

Dla wielu był to absolutnie najlepszy z możliwych obiadów. Dziś dzięki naszemu przepisowi powrót do tych beztroskich czasów znów będzie możliwy. Gwarantujemy, że od teraz placki ziemniaczane będziesz robić już tylko w ten sposób!

Oto potrzebne składniki:

•  500 g chudej wieprzowiny,
•  cebula,
•  1,5 kg ziemniaków,
•  100 ml oleju roślinnego,
•  50 g masła,
•  0,5 szklanki mąki,
•  sól i pieprz do smaku.

Mięso mielimy, dodajemy do niego sól i pieprz. Cebulę kroimy w drobną kostkę. Na patelni rozgrzewamy olej i na średnim ogniu podsmażamy mięso z cebulą. Przygotowujemy ziemniaki: dokładnie je czyścimy, gotujemy i mieszamy z masłem, solą i pieprzem. Następnie mielimy, tak aby powstało gładkie puree.

Do tak przygotowanej masy ziemniaczanej dodajemy przesianą mąkę, po czym dokładnie mieszamy. Ciasto łączymy z mięsem, formujemy niewielkie placki i smażymy na oleju, aż nabiorą złocistego koloru. Warto trochę poeksperymentować i urozmaicić masę na placki różnymi dodatkami, na przykład grzybami lub ulubionymi ziołami.

Można również przed smażeniem obtoczyć je w bułce tartej, dzięki czemu zyskają chrupiącą panierkę. Możliwości są wręcz nieograniczone, ale nawet najbardziej podstawowa wersja takich placków każdemu przypadnie do gustu.

Smacznego!