Ten owoc rozbija złogi w tętnicach. Jedz nawet kilogramy

Nie tylko intensywny kolor i smak granatu zwracają uwagę – ten owoc przede wszystkim stanowi naturalną ochronę dla serca. Dzięki zawartym w nim polifenolom możliwe jest obniżenie poziomu „złego” cholesterolu, zmniejszenie blaszek miażdżycowych oraz poprawa elastyczności naczyń krwionośnych. Wprowadzenie granatu do codziennej diety to prosty i skuteczny sposób na wsparcie układu krążenia.

Granat — Twoja naturalna tarcza dla naczyń krwionośnych

Granaty obfitują w wyjątkowo dużo polifenoli, zwłaszcza punikalagin – silnych przeciwutleniaczy, których skuteczność przewyższa właściwości substancji obecnych w zielonej herbacie czy czerwonym winie. Te związki hamują proces utleniania frakcji LDL, co jest kluczowe w powstawaniu blaszek miażdżycowych.

Regularne spożywanie granatu korzystnie wpływa na profil lipidowy. Już po trzech miesiącach stosowania zanotowano spadek poziomu cholesterolu LDL i trójglicerydów, przy jednoczesnym wzroście stężenia „dobrego” cholesterolu HDL.

Enzym, który skutecznie oczyszcza tętnice

Aktywność paraoksonazy-1, enzymu odpowiedzialnego za rozkład nagromadzonych złogów miażdżycowych, wzrasta dzięki spożywaniu granatu. W efekcie możliwe jest nie tylko zatrzymanie rozwoju blaszek, ale nawet ich częściowe cofnięcie.

Jest to szczególnie ważne, gdy uświadomimy sobie, że połowa dorosłych Polaków boryka się z podwyższonym poziomem cholesterolu. Choroby układu sercowo-naczyniowego odpowiadają za około 35% zgonów w Polsce, co podkreśla wagę profilaktyki i naturalnych metod wspierających zdrowie naczyń.

Jak spożywać granat, by maksymalnie wspierać serce?

Zaleca się codzienne spożycie około szklanki świeżych pestek lub 200 ml niesłodzonego soku z granatu. Taka porcja dostarcza około 500 mg polifenoli, które znacząco obniżają markery zapalne w naczyniach krwionośnych. Osoby aktywne fizycznie oraz z nadwagą mogą zwiększyć porcję do dwóch dziennie – granat jest umiarkowanie kaloryczny i bogaty w błonnik, który przedłuża uczucie sytości.

Choć nie określono toksycznej dawki, spożywanie dużych ilości soku (np. litrowych porcji) może zwiększać kaloryczność diety i nasilać działanie leków obniżających ciśnienie. Przy farmakoterapii warto wcześniejszą konsultację z lekarzem.

Najcenniejsze składniki aktywne znajdują się w świeżych pestkach oraz w domowym soku. Można je dodawać do owsianki, sałatek, koktajli białkowych, a także łączyć z tłustymi rybami lub serami pleśniowymi. Jeśli brak dostępu do świeżych owoców, warto sięgnąć po 100% sok tłoczony na zimno, najlepiej niepasteryzowany i bez dodatku cukru.

Pasteryzacja nieco obniża zawartość witamin, jednak polifenole pozostają stabilne. Taki sok należy przechowywać w lodówce i spożyć w ciągu trzech dni, co pozwala cieszyć się smacznym i zdrowym dodatkiem do diety.

Wpływ granatu na organizm – więcej, niż myślisz

Bioaktywne składniki, takie jak taniny i antocyjany zawarte w granacie, wzmacniają funkcjonowanie śródbłonka – cienkiej warstwy wyściełającej tętnice. Zdrowy śródbłonek produkuje więcej tlenku azotu, który rozszerza naczynia, poprawia przepływ krwi oraz obniża ciśnienie – szczególnie ważne dla osób z nadciśnieniem czy cukrzycą.

Granat wpływa także na mikrobiom jelitowy. Bakterie zamieniają punikalaginy w urolityny – substancje o działaniu przeciwzapalnym, co przekłada się na obniżenie poziomu białka CRP, markera stanu zapalnego w organizmie. W rezultacie zmniejsza się ryzyko pęknięcia blaszki miażdżycowej i powstania zatoru.