Należy wymieszać twarożek, cukier oraz kaszę mannę. Jeżeli masa jest zbyt rzadka, można dodać kaszy manny. Jeżeli zbyt sucha i się rozlatuje – można ewentualnie rozrzedzić ją mlekiem, kefirem lub nawet wodą. Ugniecione ciasto powinno być dosyć lepkie i delikatne.
Następnie z ciasta trzeba uformować kulki i delikatnie obtoczyć je w mące. Serniczki należy smażyć z obu stron, na rozgrzanym oleju, na patelni, na średnim ogniu.
Te błyskawiczne serniczki świetnie smakują zarówno na zimno jak i na ciepło. Można udekorować je owocami, dżemem, śmietaną, skondensowanym mlekiem, jogurtem naturalnym. Sprawdzą się zarówno jako pełnowartościowe śniadanie, jak i jako szybka przekąska w biegu.
Comments