Duży placek ziemniaczany z patelni

Jeżeli macie ochotę na jakieś proste i sycące danie ze składników, które na ogół wszyscy posiadają w domu to pomyślcie o placku ziemniaczanym.

To trochę inna wersja tradycyjnych polskich placków, ale z pewnością przypadnie wam do gustu. Jej zaletą jest to, że nie trzeba długo stać w kuchni, aby przygotować wszystkie składniki. Potrawa nadaje się na obiad jak i ciepłą kolację dla całej rodziny.

Składniki

• średnie ziemniaki (4 sztuki)
• cebula (1 sztuka)
• całe jajko (1 sztuka)
• białko jajka (1 sztuka)
• mąka (1 łyżka)
• oliwa z oliwek (2 łyżki)
• natka pietruszki (pęczek)
• twardy ser (100 g)
• sól, pieprz i inne ulubione przyprawy do smaku

Przygotowanie

Obierz ziemniaki, umyj je i zetrzyj na tarce z grubymi oczkami. Można je także pokroić w cienkie talarki jak na chipsy.

Cebulę obierz i posiekaj drobno. Wymieszaj ją w jednej misce z ziemniakami. Następnie dodaj posiekaną natkę pietruszki i ponownie wymieszaj składniki.

W niewielkiej misce połącz całe jajko, białko jajka, łyżkę mąki i przyprawy. Dodaj powstałą masę do ziemniaków i pomieszaj wszystko dokładnie.

Na rozgrzaną patelnię wlej oliwę z oliwek i równomiernie rozprowadź całą mieszankę ziemniaczaną.

Naczynie przykryj przykrywką. Placek powinien się smażyć na małym ogniu przez około 15 minut do uzyskania złotego koloru.

Po tym czasie placek należy przełożyć łopatką lub za pomocą talerza na drugą stronę i smażyć przez kolejne 15 minut.

Kiedy nasz placek będzie już gotowy to posyp go startym żółtym serem i pozostaw na kilka minut, aby ser się roztopił.

Potrawę możesz jeszcze posypać z wierzchu ziołami. Placek możesz już dzielić na porcje i podawać na stół. Smacznego!

Placek z ziemniakami i serem nie wymaga specjalnych umiejętności.

Przygotowuje się go w ekspresowym tempie. Do tego dania możesz również dodać warzywa, grzyby czy mięso mielone.