Aby przygotować klasycznego, pysznego i puszystego, a zarazem lekkiego omleta potrzebujecie patelnię o grubym dnie, masła w dużej ilości, naczynia do wymieszania jajek i widelca.
Cała tajemnica idealnego omleta polega w tym, że masy nie wolno miksować, a białek ubijać! Należy delikatnie mieszać jajka i powoli dodawać mleko oraz sól. Wszystko należy mieszać do utworzenia gładkiej masy. Gdy składniki są połączone trzeba przygotować naczynie, w którym omlet będzie pieczony.
Przed wylaniem masy na naczynie należy je natłuścić olejem. Piekarnik należy ustawić na 250 stopni Celsjusza i omleta piec przez 20 minut. Po wyjęciu gotowego omleta z piekarnika można polać go masłem, ale oczywiście nie trzeba.
Comments