Idealna potrawa na obiad lub ciepłą kolację: Zapiekanka z kurczakiem i ziemniakami.
Wszyscy kochają zapiekanki. Są bardzo soczyste, pożywne i smaczne. Poniższy przepis na pieczonego kurczaka z ziemniakami przypadnie do gustu każdemu w Twoim domu. Przygotujesz ją szybko i z łatwością.
Składniki na zapiekankę nie należą do skomplikowanych. Z pewnością większość z nich masz u siebie w kuchni.
Składniki
- piersi z kurczaka (200 g)
- ziemniaki (400 g)
- cebula (1 sztuka)
- twardy ser (150 g)
- masło (125 g)
- kwaśna śmietana (450 ml)
- pieprz i sól do smaku
- inne ulubione przyprawy i zioła (np. słodka papryka, pieprz ziołowy, przyprawa do ziemniaków)
Przygotowanie zapiekanki
Posmaruj naczynie żaroodporne masłem. Nagrzej piekarnik do 175 stopni C. Ziemniak obierz, umyj i zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Wyciśnij sok z ziemniaków i rozprowadź równomiernie połowę z nich w naczyniu. Ziemniaki dopraw do smaku np. przyprawą do ziemniaków i dodaj swoje ulubione zioła.
Piersi z kurczaka umyj, osusz i pokrój na plasterki. Kawałki kurczaka wrzuć do miski, dodaj kwaśną śmietanę, miękkie masło oraz przyprawy. Wszystko dokładnie wymieszaj. Cebulę obierz i pokrój w kostkę lub w piórka, dodaj do kurczaka i ponownie wymieszaj.
Mięso z cebulą umieść w naczyniu żaroodpornym na ziemniaki. Na warstwie mięsnej umieść pozostałe ziemniaki. Dodajemy ponownie sól, pieprz i inne przyprawy według swojego uznania. Wierzch zapiekanki posypujemy żółtym serem startym na tarce.
Wkładamy naczynie do nagrzanego piekarnika na około 45 minut. Jak widzimy przygotowanie takiego obiadu jest bardzo proste.
Comments