Wykorzystany w nim kefir, doda mu lekkości i puszystości, a rodzynki przełamią nudę. Do tego ciasta, możesz również wykorzystać inne suszone owoce, np. suszonej żurawiny. Spróbuj i przekonaj się sama!
W wysokim naczyniu, ubij mikserem jajka z cukrem i dodaj kefir.
Nie przerywając miksowania, stopniowo dodawaj mąkę z proszkiem do pieczenia. Ubijaj jeszcze całość przez kilka minut i upewnij, że nie ma w niej grudek i jest gładka.
Na koniec dodaj rodzynki i wymieszaj całość łyżką. Formę wysmaruj tłuszczem i przelej do niej ciasto. Piecz w piekarniku, rozgrzanym do 180 stopni, przez około 30-35 minut. Smacznego!
Comments