Każdy szuka przepisu na te szybkie i kruche ciasteczka, mogę je jeść przez cały tydzień! Prosty przepis.

Ciasto kefirowe zawsze charakteryzuje się tym, że przez długi czas pozostaje świeże i miękkie. Ten przepis jest najprostszy i najszybszy, wymaga tylko kilku składników, które są zawsze pod ręką.

Składniki:

  • kefir 120 ml
  • olej roślinny 50 ml
  • jajka 2 szt
  • cukier 30 gramów
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • mąka, około 270 g
  • skórka cytrynowa

Przygotowanie:

Jajka ubić ze szczyptą soli trzepaczką lub mikserem.

Dodaj cukier i ubij do uzyskania gładkości.

Wlej kefir o temperaturze pokojowej i wymieszaj.

Do masy wrzucić skórkę z cytryny, wymieszać.

Do masy dodaj przesianą mąką z proszkiem do pieczenia. Ugniataj do uzyskania gładkiej konsystencji.

Wskazówka: Możesz potrzebować mniej lub więcej mąki, ciasto powinno być miękkie, giętkie i sprężyste. Stół posyp mąką i ciasto rozwałkuj na grubość około 4 mm.

Wytnij kółka filiżanką. Jedną stronę koła moczymy w cukrze, składamy brzegi, następnie ponownie zamaczamy w cukrze i ponownie składamy brzegi.

Rozłóż herbatniki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piecz przez około 20-30 minut, ale zaglądaj do piekarnika w między czasie, herbatniki powinny mieć złoty kolor.

Miękkie w środku i lekko chrupiące na zewnątrz. Możesz również polać stopioną czekoladą, aby uzyskać luksusowy smak i aromat.

Życzymy dobrego smaku! 🙂

Comments

Loading...
error: Treść zabezpieczona !!