Przedstawiam pyszne i szybkie ciasto Cappuccino, które wykonasz w 15 minut. Nie wymaga pieczenia.

Składniki:

• 2 opakowania okrągłych biszkoptów
• 1 szklanka mocnego naparu z kawy
• 1,5 szklanki mleka w proszku
• 2 serki homogenizowane
• 125 ml gorącej wody
• 2 łyżki żelatyny
• 1 jajko
• 4 żółtka
• 1szklanka cukru
• 200 g masła

Przygotowanie:

Biszkopty należy namoczyć w naparze z kawy, a następnie połowę z nich (1 opakowanie) umieścić na dnie blachy do pieczenia. Na parze ubij jajko i żółtka z cukrem. Odstaw do przestudzenia. Osobno rozetrzyj masło, a następnie dodaj do niego ubite wcześniej żółtka.

We wrzątku rozpuść żelatynę. Do ubitych żółtek z masłem dodaj powoli, mały partiami, mleko w proszku i serki homogenizowane. Dokładaj je naprzemiennie.

Kiedy będziesz mieć już gotową masę, wlej do niej rozpuszczoną żelatynę, delikatnie mieszając. Przygotowany krem wylej na blachę, polewając biszkopty. Na górę połóż pozostałe biszkopty, a następnie włóż do lodówki na kilka godzin, celem zastygnięcia masy. Po tym czasie wyjmij ciasto z lodówki i oblej wierzch polewą czekoladową.

Włóż ponownie do lodówki, by całość stężała. Gotowe!